Ask TomaTo - Takaran dalam Memasak

Dear TomaToers, pernahkah kalian merasa kesulitan dalam mengukur bahan baku saat ingin mengolah makanan misalnya kue karena tidak memiliki gelas ukur ataupun timbangan digital? Jika iya maka anggukkan kepala anda. Bercanda.. Jika ya, maka saya akan membagikan takaran alternatif dengan menggunakan sendok teh dan atau sendok makan untuk takaran berat (gram) maupun volume (cc). Oh iya, sebelumnya saya juga akan memberikan beberapa konversi yang lebih umum.

1. 1 liter = 1000ml = 1000cc
2. 1 cc = 1 ml
3. 1 gelas (cup) = 250ml = 250cc
4. 100 cc = 6 2/3 sendok makan (sdm)
5. 1kg = 2,2 pounds
6. 1 quart = 2pints = 940ml
7. 1 pin = 2 cups = 480ml
8. 1 galon = 4 quarts = 3,8liter

Takaran dengan sendok teh ( berikutnya untuk menyingkat kata "sendok teh" digunakan "sdt") :

• 1 sdt = 5ml = 5cc 
• 1 sdt gula pasir = 4 gram
• 1 sdt soda kue (baking soda) = 4 gram

Takaran dengan sendok makan (sdm) :

• 1 sdm = 15ml = 15cc
• 1 sdm tepung terigu = 10 gram
• 1 sdm tepung maizena = 12 gram
• 1 sdm tepung tapioka = 15 gram
• 1 sdm tepung beras = 15 gram
• 1 sdm gula pasir = 20 gram
• 1 sdm gula merah = 15 gram
• 1 sdm brown sugar = 10 gram
• 1 sdm gula bubuk = 10 gram
• 1 sdm garam = 10 gram
• 1 sdm mentega = 15 gram
• 1 sdm margarin = 15 gram
• 1 sdm cokelat bubuk = 5 gram

1 cup (gelas) :

• Gula pasir = 225 gram
• Gula bubuk = 110 gram
• Gula merah padat = 200 gram
• Gula palem = 140 gram
• Mentega / margarine = 225 gram
• Coklat bubuk = 80 gram
• Tepung terigu = 140 gram
• Tepung maizena = 125 gram
• Tepung beras = 110 gram
• Tepung roti  = 115 gram
• Tepung sagu / kanji   = 125 gram
• Minyak goreng = 220 gram
• Almond bubuk = 170 gram
• Kenari cincang= 150 gram
• Havermout = 90 gram
• Kismis = 190 gram

Telur :

1 kilogram telur = 16 butir telur

1 butir telur = 62,5 gram

1 kuning telur = 16 gram

1 putih telur = 46,5 gram

Bawang Merah dan Bawang Putih :

• 1 siung bawang = 6 – 8 gram
• 15 siung bawang = 100 gram
• 30 siung bawang = 250 gram

TomaToers tahu gak apa bahasa inggrisnya sendok teh dan sendok makan? Sendok teh itu "Tea Spoon" biasa disingkat jadi "tsp". Sedangkan sendok makan itu "Table Spoon" biasa disingkat jadi "tbs". Sekarang dengan adanya konversi bahan makanan dalam satuan sendok makan, sendok teh, dan gelas tentunya jadi lebih mudah dalam memasak kan? Mungkin awalnya akan sulit karena tidak terbiasa menghapal tapi saya yakin seiring jam terbang kita di dapur pasti akan terbiasa menghapal ukurannya. Nah demikian artikel saya ini terima kasih telah mampir dan membaca tulisan saya yang pertama ini, Happy Cooking ya..!